Description
Les beignets de farine, appelés simplement « beignets » au Cameroun, sont une collation populaire. Ils sont faits d’une pâte composée de farine, d’eau, de sucre et parfois de levure.
Cette pâte est pétrie, puis façonnée en petites boules ou galettes et frite dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Servis chauds, ils peuvent être dégustés seuls ou avec des sauces sucrées ou salées. Très présents dans les marchés et les événements festifs, ces beignets sont appréciés pour leur texture moelleuse et leur goût sucré.
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